Café gourmand

Vendre des desserts reste un défi. Parfois, vos invités se contentent d'un plat ou préfèrent une entrée plutôt qu'un dessert. Mais presque tout le monde commande un café pour terminer le repas.

Ce moment du café à la fin d'un repas se prête parfaitement à la vente incitative. Vous pouvez proposer des cafés gourmand comme alternative au thé ou au vin. Cela demande peu de temps de préparation et peut être fait à un prix de revient bas. Mais le rendement est élevé. Et c'est un dernier moment surprenant de chouchoutage avant le départ de vos invités. On n'a jamais une deuxième chance de faire une première bonne impression !