Debic fait partie de
Découvrez notre NOUVEAUTÉ ! Le Cream Cheese qui coche toutes les cases
S'il est une chose dont nous sommes particulièrement fiers, ce sont nos ambassadeurs du monde entier, des chefs cuisiniers et des pâtissiers célèbres qui croient en Debic et qui sont toujours ravis de nous aider à raconter notre histoire. Nos ambassadeurs vous expliqueront comment ils travaillent, ce qu'ils considèrent comme important et pourquoi ils ont choisi de travailler avec Debic.
Pour 5 litres de glace
Pim Otten
Carpigiani
150 g lait écrémé en poudre
1830 g lait entier
495 g crème 35% tenue et foisonnement Debic
375 g saccharose
90 g glucose DE 21
45 g dextrose
15 g liant et émulsifiant
3 g sel marin
150 g noisettes grillées
À l’aide d’un mixeur plongeant, incorporez la pâte de noisettes et le sel marin à la base de glace.
Turbinez la glace.
Décorez avec des noisettes grillées.
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