Debic fait partie de
Découvrez notre NOUVEAUTÉ ! Le Cream Cheese qui coche toutes les cases
S'il est une chose dont nous sommes particulièrement fiers, ce sont nos ambassadeurs du monde entier, des chefs cuisiniers et des pâtissiers célèbres qui croient en Debic et qui sont toujours ravis de nous aider à raconter notre histoire. Nos ambassadeurs vous expliqueront comment ils travaillent, ce qu'ils considèrent comme important et pourquoi ils ont choisi de travailler avec Debic.
Un classique estival.
Pim Otten
Carpigiani
150 g lait écrémé en poudre
1830 g lait entier
495 g Duo crème et végétal Debic
375 g saccharose
90 g glucose DE 21
45 g dextrose
15 g liant et émulsifiant
750 g yaourt maigre
60 g poudre de yaourt
90 g jus de citron
90 g dextrose
3000 g mélange de base à la Debic Duo
Mélangez le yaourt avec la poudre de yaourt, le jus de citron et le dextrose, jusqu’à obtention d’une masse homogène.
Mélangez la masse au yaourt et la base de glace.
Turbinez la glace.
Décorez avec des cerises amarena.
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