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S'il est une chose dont nous sommes particulièrement fiers, ce sont nos ambassadeurs du monde entier, des chefs cuisiniers et des pâtissiers célèbres qui croient en Debic et qui sont toujours ravis de nous aider à raconter notre histoire. Nos ambassadeurs vous expliqueront comment ils travaillent, ce qu'ils considèrent comme important et pourquoi ils ont choisi de travailler avec Debic.
Biscuit au spéculoos et panna cotta au citron.
Pour 10 portions
1000 ml de Panna Cotta Debic
200 g de fromage double-crème
200 g de biscuits sablés
100 g de spéculoos
150 g de Beurre Extra-fin Incorporation Debic
10 g de zestes de citron vert
Broyez finement les biscuits sablés et les spéculoos au robot de cuisine.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez encore un peu.
Etalez les biscuits moulus sur le fond d'un cadre couvert d'un film plastique.
Laissez durcir au réfrigérateur.
Réchauffez entretemps la Debic Panna Cotta jusqu'à ce qu'elle soit entièrement liquide.
Ajoutez les zestes de limon et le fromage double-crème.
Versez la panna cotta sur le fond de biscuit et laissez prendre au réfrigérateur.
Coupez la panna cotta en petits lingots.
Décorez avec des zestes de limon.
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