Technique
Masquage
Cette technique vous montre comment masquer un gâteau en seulement 6 étapes.
Matériel nécessaire- Spatule
Étape par étape
Placer de la crème fouettée sur la pâtisserie - toute la quantité suffisante pour la recouvrir.
Étaler minutieusement la crème fouettée sur les côtés du gâteau.
Aplanir le dessus du gâteau et étaler pour couvrir les côtés.
Lisser les côtés du gâteau.
Retirer l’excès de crème pour obtenir un résultat bien net.
Décorer.
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