Koeken zo groot als uw hand, gemaakt met chocolade stukjes of havermout. Consumenten zijn er dol op! In deze brochure delen we niet alleen een aantal lekkere recepten, maar ook de nodige warenkennis.
Wilt u een vloeiend koekje, dan kiest u voor zachte boter en tarwebloem 10/680. Wilt u juist een stevige koek, dan gebruikt u harde boter en tarwebloem 13.5/680. Debic helpt u graag met het kiezen van de juiste boter, die het gewenste eindresultaat oplevert.
Ons assortiment
Vegan: dat is andere koek!
Een lekker koekje of een lekker broodje bakken zonder boter, room of eieren? Dit is een hele uitdaging voor de meeste bakkers.
Les Artizans in Parijs combineert patisserie en gastronomie
De een is patissier, de andere chef. Na een bijna gelijkwaardige carrière brengt het lot hen samen in Parijs, waar ze Les Artizans openen: een restaurant dat gegroeid is uit hun disciplines. Met misschien wel het beste gebak van Parijs.
Adapt: vegan gebak volgens de Australische chef Richard Hawke
Vegan gebak is een onvermijdelijke trend, vraag het maar aan expert Richard Hawke. Hij gelooft dat veganistische patisserie de gewoonste zaak van de wereld aan het worden is en hij zou wel eens gelijk kunnen hebben.
Meer culinaire inspiratie
