Kletskoppen

Smelt de boter, maar laat niet te warm worden.

Los hierin de beide suikers op met behulp van een spatel.

Spatel er vervolgens de gezeefde bloem door.

Laat stevig worden in de koeling.

Knijp met een kleine ijsschep kleine bolletjes op bakpapier.

Let op de afstand tussen de bolletjes: ze vloeien tijdens het bakken uit.

Bak af op 190 °C in 10 minuten.

Als je de koekjes wilt vormen, doe dat dan direct als ze uit de oven komen.

Bewaar in een goed afgesloten bak met siliconenkorrels.