Debic Mantequilla Hojaldre Gold 5x2kg
5 x 2kg
Mantequillas
Debic Mantequilla Hojaldre Gold 5x2kg
5 x 2kgLa alternativa más eficaz para la elaboración de masas hojaldradas en obradores con temperaturas elevadas.
- Mantequilla 100% natural, elaborada a base de nata fresca.
- Punto de fusión constante (38-40ºC) todo el año garantizando una regularidad en todas las elaboraciones.
- Una mantequilla más dura con excelente plasticidad, especial para trabajar en temperaturas elevadas.
- Ideal para la elaboración de croissants y hojaldres dorados, crujientes y con el sabor característico de la mantequilla.
Volumen disponible
5 x 2kg
Descripción
Mantequilla técnica en placa 82% M.G. con un punto de fusión constante y más elevado que la Mantequilla Croissant, para la elaboración de masas hojaldradas en obradores con temperaturas más altas.
Conservación
Conservar refrigerado (máx. 7°C).
Información nutricional
Ingredientes
MANTEQUILLA (mín. 82% M.G.); colorante:beta-caroteno
Valor nutricional medio por 100 g
- Valor Energético 3060 kJ
- Valor Energético 744 kcal
- Grasas 82 g
- De las cuales saturadas 58 g
- Hidratos de carbono 1 g
- Azúcares 1 g
- Proteína 0.5 g
- Sal 0 g
Alérgenos
- Contiene: Leche y derivados
EAN
Mantequillas
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