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Biscuit aux framboises

Biscuit Framboises Debic Creme
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Ingrédients

Recette pour une plaque de cuisson de 60 x 40 centimètres (poids total : 765 grammes)

200 g de poudre d’amande 100 %

75 g de sucre (1)

25 g de sucre inverti

165 g d’œufs

100 g de blancs d’œufs

60 g de sucre (2)

60 g de farine

30 g de poudre de framboise

50 g de Debic beurre Crème

Produits Debic utilisés

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Debic Crème 4x2,5kg

  • Propriétés de fouettage parfaites
  • Se laisse mélanger rapidement en crème homogène
  • La saveur délicieuse du beurre frais
  • Ce type d'emballage est classé comme étant conçu pour le recyclage (entièrement compatible) par Recyclass*.
  • *En savoir plus: https://recyclass.eu/

Préparation

Battez les œufs à vitesse moyenne, avec le sucre (1), la poudre d’amande et le sucre inverti, jusqu’à obtention d’un mélange mousseux ferme.

Dans un autre bol de mixeur, battez les blancs d’œufs avec le sucre, jusqu’à obtention d’un mélange léger.

Tamisez la farine et la poudre de framboise.

Mélangez tout.

Terminez en incorporant le beurre fondu.

Étalez sur la plaque de cuisson et enfournez à 220°C pour 8 à 9 minutes.

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