Debic fait partie de
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S'il est une chose dont nous sommes particulièrement fiers, ce sont nos ambassadeurs du monde entier, des chefs cuisiniers et des pâtissiers célèbres qui croient en Debic et qui sont toujours ravis de nous aider à raconter notre histoire. Nos ambassadeurs vous expliqueront comment ils travaillent, ce qu'ils considèrent comme important et pourquoi ils ont choisi de travailler avec Debic.
Mousse chocolat Debic, gâteau à la vanille et chocolat noir
Pour 80 portions
1 L Mousse au chocolat Debic
700 g gâteau à la vanille
280 g chocolat noir
100 g noisettes grillées finement hâchées
Battre la mousse au chocolat Debic au batteur jusqu'à ce qu'elle soit légère et aérée.
Transférer dans une poche à douille avec un embout uni.
Pocher sur le gateau.
Mettre au congélateur.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat.
Plonger la mousse au chocolat fouettée dans le chocolat fondu.
Saupoudrer immédiatement les noisettes grillées finement hachées juste avant que le chocolat ne durcisse.
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Debic pâtissiers
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