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Parfait aux fruits des bois

Glace aux fruits des bois réalisée sans turbine à glace.

Glace Fruits rouges Framboise
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Ingrédients

Pour 10 portions

Groupe 1

1000 ml de Parfait Debic

200 ml de coulis de fruits des bois

40 décorations en chocolat

Produits Debic utilisés

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Dessert Parfait Debic 1L

  • Un taux de foisonnement important : 1 L donne 2,4 L de parfait foisonné
  • Pas de turbine à glace nécessaire pour la réalisation de desserts glacés
  • Une mise en oeuvre rapide en 4 étapes simples

Préparation

Groupe 1

Fouettez le Debic Parfait en mousse légère. Ajoutez-y three fourths du coulis de fruits des bois.

Mettez le mélange dans une poche à douille lisse.

Répartissez le reste du coulis de fruits des bois dans les verrines.

Dressez le parfait sur le coulis.

Terminez avec la décoration en chocolat et placez au surgélateur.

Étiquettes de recette Glace Fruits rouges Framboise fraises Mûre

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