Home Recepten Pasta met courgettes

Pasta met courgettes

10 personen

Pasta Courgette Debic
5ec30000-66dc-6a13-ca9c-08d8eeabd9ca

Ingrediënten

Voor 10 porties

Sauce pour pâtes

1000 ml Debic Culinaire Original

500 ml witte wijnazijn

25 g sjalot, fijngesneden

10 g knoflook

5 g zout

200 g courgette

200 g woudchampignons

200 g spinazie

100 g zongedroogde tomaten

20 ml Debic Bakken & Braden

Pasta

1200 g Penne

Gebruikte Debic-producten

78000000-d100-7ee8-5890-08dc0d1099b2

Debic Culinaire Original 1L

  • Rijke en romige smaak; kookt snel in
  • Schift niet en er treedt geen vetseparatie op
  • Geschikt voor regeneratie, invriezen en vacuümbereidingen
  • Perfect te gebruiken in mise-en-place voor takeaway gerechten
09020000-ac10-0242-3fe0-08d75300c9f7

Debic Bakken & Braden 1L

  • Bevat 20% geklaarde boter
  • Geeft een natuurlijke botersmaak en een goudbruin resultaat
  • Gebruiksvriendelijke fles voor een gemakkelijke dosering
  • Verbeterde maatstreep: inhoud nu nog duidelijker zichtbaar
  • Makkelijk te gebruiken: spat of verbrandt niet

Bereiding

Pastasaus

Snijd de knoflook en de sjalotjes in stukken, fruit deze in de Debic Bakken & Braden en voeg de witte wijnazijn toe.

Voeg de Debic Culinaire Original toe en laat de saus een half uur pruttelen op laag vuur. Giet de saus door een zeef.

Bak de bospaddenstoelen in de Debic Bakken & Braden en voeg de spinazie en zondgedroogde tomaten toe.

Snijd de courgette in gelijke plakken en grill aan beide kanten in een grillpan.

Pasta

Kook de penne al dente in water met een beetje zout, besprenkel met olijfolie en laat afkoelen.

Afwerking

Vermeng de pasta met de saus. Warm alles goed op en verdeel over de borden.

Recept tags Pasta Courgette Debic Culinaire Original Culinaire Champignons Zomer

Vergelijkbare recepten

Nieuwe creaties

5ec30000-66dc-6a13-c475-08d8eea6f8fe
Gegrilde tongfilet met beurre blanc
5ec30000-66dc-6a13-6d43-08d8ee0318bf
Carpacciorolletjes
5ec30000-66dc-6a13-bd47-08d8edf64bb9
Brandade van kabeljauw
5ec30000-66dc-6a13-56e3-08d8edee9f5f
Avocado en komkommer
5ec30000-66dc-6a13-e325-08d8eeb8897f
Bloody Gazpacho
5ec30000-66dc-6a13-0334-08d8eeb5bda9
Thais soepje met kip en garnaal
 / 
Alle recepten weergeven
knife_low-res-1920_1

Je bekijkt Debic voor chefs

Voor chefs
Voor bakkers

Debic chefs

Debic chefs

Ontvang het recept

VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.