Recettes pour boulangers

Recettes pour boulangers

Trouvez ici l’inspiration culinaire pour une nouvelle création. Conçu par et pour des boulangers et pâtissiers professionnels.

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528 recettes trouvées
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Gâteau aux poires caramélisées et noisettes

Une création de Raphaël Giot
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Dame Blanche

Une création de Wouter Hanssens
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Entremet au cassis et à la cardamome

Une création de Kalle Bengtsson
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Viennoiserie aux pistaches et framboises

100 ans Debic
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Petit gâteau café-caramel

avec Debic Crème
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Duo miel framboise

Par Henri Desmoulins
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Tarte figue vanille mascarpone

Recette de Henri Desmoulins
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Glace à la crème catalane

Glace
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Chocolat-orange sanguine

Coupe du monde, inspirée par l'équipe des Pays-Bas
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Crème et Crémeux Classiques

À température ambiante, une crème est aérée, mais aussi étalable et pulvérisable...
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Pyramide de chocolat

fourrée au caramel mou
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Biscuits de lune

pour 25 pièces
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Mousse Spécialités

Une mousse douce et délicate constitue un fourrage idéal pour une bombe ou une a...
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Bombe à l'estragon

Recette pour 6 gâteaux
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Gâteau d'anniversaire de travail

Gâteau à thème - 10 GÂTEAUX DE 18 CM Ø
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Bûche merveille de noël

Par Damien Pichon
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Monoportion caramel-coco

Par Arco Kruik
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Panna cotta au cream cheese et au citron vert
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Dacquoise à la noix de coco
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Forever after

Une création glacée de Pascal De Deyne
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Tarte Tatin

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Chocolade XL

Une création de Joost Arijs
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Glace au chocolat

À base de Debic Cake Gold
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Layer brioche

au caramel expresso
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