Recept för kockar

Recept för kockar

Här hittar du kulinarisk inspiration för en ny maträtt eller meny. Utvecklade av och för professionella kockar.

Filters ()
Filters ()
Typ av rätt
Filtrera (1)
Debic-produkt
Filtrera (0)
Cancel
24 recept
52000000-8dbc-e21f-0ac3-08dba7bfc6be

Thousand Miles

Kreation av Pascal De Deyne

Salmon ravioli

Med gröna ärtor, wasabimascarpone och gräslöksolja

Thousand Miles

Kreation av Pascal De Deyne
29b50000-ff27-0003-a320-08d8a116bfd5

Beet Wellington

betor | svamp | smördeg | matlagningsgrädde
29b50000-ff27-0003-4e2a-08d8a116bfd3

New York Picanha

med blomkålsgrädde, kryddig gurkaemulsion, rostad blomkål och misogurka
29b50000-ff27-0003-4b13-08d8a116ed2b

Friterad bulle

med tonkaglass och kolasås
f6710000-d8ec-3a89-eb2d-08d8f38c1e5a
Av Gert De Mangeleer
aa2a0000-ea27-76f0-ee16-08db2a0baf6b

Sötpotatisparfait med morotskaramell och basilika

.
aa2a0000-ea27-76f0-b785-08db424071b0

Teriyakilax med wasabi-pannacotta

.
52000000-8dbc-e21f-1116-08dba7a88e8d

Kyckling satay

av grillade kycklinglår med tre såser

Kyckling satay

av grillade kycklinglår med tre såser
52000000-8dbc-e21f-1d5a-08dba7af11b0

Purjolök a la creme

med frasig cheesecake, senap och dill

Purjolök a la creme

med frasig cheesecake, senap och dill
56000000-16ab-2a83-b357-08dbbe7cef9f

Rådjur

Rådjur med rödkål, polenta och picklad kolrabbi.

Saffransrisotto

Saffransrisotto med musslor

Gobbetti risottati

Gobbetti risottati med blomkål och svarta oliver

Potatisgnocchi med räkor

Potatisgnocchi med räkor och grön sparrissås

Risotto med citrusfrukter

Risotto med citrusfrukter och räkor

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara med äggcreme

Grön tagliatelle med tomat

Grön tagliatelle med tomat och mozzarellacream

Gnocchi av tryffelpotatis

Gnocchi av tryffelpotatis med valnötter och ostfondue med taleggio

Paccheri med tonfisk

Paccheri med tonfisk, grönsaksbrunoise och potatiscreme
rocco_de_santis_0934ec2a-4535-40e2-a14b-ae8900c35dcb_low-res-1920_0

Red mullet in a crust of saffron bread

Red mullet in a crust of saffron bread
ducktape_961d6108-71c2-4b73-a7c5-aea10165b3dc_low-res-1920

Ankbröst

Ankbröst med sås av lakrits och thaibasilika.

Carnitas

En mexikansk variant av pulled pork tacos
knife_low-res-1920_1

Du besöker för närvarande Debic för kockar

För kockar
För bagare

Debic kockar

Debic kockar